Resep Soto Mie Bogor Ala Rumahan – Salah satu makanan khas bogor yang cukup banyak dicari oleh orang-orang adalah resep soto mie bogor. Mungkin di beberapa daerah makanan yang satu ini belum terlalu familiar. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang agen baccarat online populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal. Tambahan cuka, kecap manis, dan sambal membuat hidangan khas kota hujan ini lebih nikmat.
Jika kalian rindu ingin makan soto mie bogor, tetapi tidak ada orang yang menjualnya makan jangan sedih. Langsung saja bikin resep soto mie bogor sendiri karena bahan yang digunakan dan cara membuatnya juga tidak susah.
Siapa tahu saja dengan membuat Resep Soto Mie Bogor simpel ala rumahan ini bisa mengobati rasa rindu kalian.
Baca Juga: 5 Makanan Khas Kepulauan Sangihe yang Unik dan Lezat
Resep Soto Mie Bogor Ala Rumahan
Adapun bahan dan juga bumbu yang akan dipakai untuk membuat soto mie bogor adalah sebagai berikut.
Bahan-Bahan
- ebi (sesuai selera)
- kunyit, lengkuas, dan jahe 1 ruas jari
- kemiri 7 butir yang sudah disangrai
- bawang merah 12 siung
- bawang putih 6 siung
- cabai merah 4-5 yang besar
- bawang putih goreng
- biji pala
- kayu manis
- daging sapi 1/4 kg
- kikil 1/4 kg
- kentang
- daun jeruk 5 lbr
- daun salam
- tomat
- mie kuning, kol
- jeruk nipis, garam, dan penyedap rasa
Cara Memasak Soto Mie Bogor Ala Rumahan
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai merah, kunyit, lengkuas, jahe lalu ebi menggunakan blender.
- Rebus daging sampai empuk selama 2 kali. Untuk air rebusan pertama dibuang dan diganti dengan yang baru. Air rebusan tidak perlu dibuang karena bisa dijadikan kaldu.
- Setelah matang potong-potong daging ke bagian kecil.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Tambahkan slot nexus gacor daun jeruk, kayu manis, pala yang sudah diparut, daun salam, serai geprek dan tumis sampai semuanya benar-benar matang.
- Tuangkan air rebusan daging ke dalam tumisan. Setelah itu tambahkan penyedap rasa, lada, dan juga garam sesuai selera.
- Tunggu hingga matang dan airnya mendidih.
- Untuk kikilnya rebus dengan menggunakan kunyit, garam, daun salam, dan juga serai sampai matang.
- Rebus semua isia soto mie seperti mie kuning, bihun, dan juga kol.
- Siapkan mangkuk lalu masukkan mie, bihun, kol, kentang yang sudah digoreng, kikil, dan juga potongan tomat.
- Berikutnya tuangkan kuah soto mie ke dalam mangkuk. Taburkan seledri serta bawang goreng untuk meningkatkan rasa.
- Supaya lebih segar bisa tambahkan perasan jeruk nipis sesuai selera.